Tout d’abord, faites vous plaisir !!!!!!!

 

Nous ne sommes pas sur la terre pour se priver. C’est vrai qu’il y a des personnes qui prennent plus de poids que d’autre….il n’y a pas de justice !!!!! vous connaissez tous dans votre entourage des amis qui mangent n’importe quoi et qui ne grossissent pas….la vie est parfois injuste.

Alors si vous voulez garder la ligne, suivez mes conseils.

 

Que devons-nous manger ?

Nous devons manger des aliments qui apportent quotidiennement à l'organisme la quantité de calories indispensables à son fonctionnement (soit environ 2 600 à 3 000 calories par jour pour un adulte exerçant une activité moyenne), c'est-à-dire des aliments qui contiennent :

des glucides (sucres), 1 g donne 4 calories;
des lipides (graisses), 1 g donne 9 calories;
des protéines (matières azotées), 1 g donne 4 calories.

Mais aussi des aliments qui apportent à l'organisme tous les principes nutritifs qui, indépendamment de leur pouvoir « calorigène », sont indispensables à la vie, c'est-à-dire des aliments qui contiennent :

des matières azotées (protéines) ; des minéraux (calcium, sodium, potassium) ; de l'eau ;
des vitamines (A, B, C, D, etc.).

Notions de diététique

Le mot diététique est trop souvent associé à la notion de régime, alors que c'est une science ayant pour objet l'étude de la valeur alimentaire des denrées et la détermination des rations convenant aux diverses catégories de consommateurs.

Nous venons de le voir, les besoins alimentaires de l'individu se divisent en deux groupes : Besoins d'énergie et besoins de protection.

Les premiers sont couverts par les glucides et par les lipides, les seconds par les protides, les vitamines et les sels minéraux. L'énergie, c'est la chaleur, ce qui actionne le moteur humain, et qui s'évalue en calories un peu comme la loi de Joule en électricité. Nous en consommons d'une façon constante, en quantité plus ou moins grande selon nos activités quotidiennes, mais également quand nous dormons, pour alimenter notre système neurovégétatif. Le simple fait de respirer use des calories. Si notre ration énergétique, ou calorique, est insuffisante, nous brûlons nos propres tissus pour nous procurer les calories nécessaires.
Les besoins énergétiques varient selon notre sexe, notre âge, notre taille, notre ossature, notre activité. On peut donc envisager qu'il existe pour chacun un poids idéal, auquel correspond un apport calorique précis (ou presque). Les spécialistes américains de la nutrition ont établi un barème des poids, en fonction de la carrure (ossature), en considérant que le poids d'un adulte, à 25 ans, ne devait pas subir de modification jusqu'à sa mort.

 

II apparaît que le besoin calorique s'abaisse avec l'âge. Alors que généralement, les femmes comme les hommes, l'âge venant, consomment plus volontiers de « douceurs » (sucreries) ou de matières grasses.

Les dépenses de base de l'organisme, ce que l'on nomme le métabolisme basal : respiration, régulation thermique, digestion, etc., s'évaluent à environ 1 600 calories. Si l'on fait tomber la ration calorique en dessous de ce chiffre, sans tenir compte des besoins de l'organisme en nutriments de protection : protides, vitamines, sels minéraux, on risque une grande fatigue et un état dépressif. Ainsi, dans les régimes amaigrissants, si la quantité de protéines, de vitamines et de sels minéraux reste importante, l'amaigrissement se fait à un rythme modéré, ce qui ne devrait pas entraîner une carence en protides, vitamines, sels minéraux

- Si l'on est non sportif, il faudra donc faire le plus de marche possible. Descendre du bus ou métro avant son arrêt habituel. Prendre les escaliers plutôt que les ascenseurs ou les escalators etc..

- Si l'on pratique une activité physique et sportive, on ne rencontrera pas ce problème mais on aura plutôt tendance a s'alimenter davantage pour couvrir une grande dépense énergétique.

Pour brûler 100 calories (2 cookies) il faut 1 heure de marche, 30 minutes de tennis. Un hamburger fait 600 calories, 10 chips font 100 calories. Faisons nos comptes !

Certaines grandes marques ont toutefois allégé beaucoup de leurs produits. Par contre tous les produits ne comportent pas leur composition, décomposé en calories, ce qui rend difficile le calcul mais un peu de bon sens suffit généralement. Regardez plus souvent le nombre de calories sur les emballages des aliments dans les supermarchés.

Une heure de vélo d'appartement fait perdre autour de 500 Kcal. Pour perdre 800 kcal, l'heure de vélo doit être très soutenu et demande une condition physique de haut niveau. 500 kcal est représenté, par exemple, par une ration de pizza.
Il est plus facile de diminuer les rations alimentaires pour maigrir plutôt que de faire du sport à outrance. Le sport est indispensable pour perdre du poids en accompagnement d'un régime alimentaire afin de garder une bonne musculation.

 

Tableau des calories

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le chocolat est un aliment très calorique (de 520 à 570 calories), très dense en lipides (graisses) de 32 à 40 g de lipides pour 100g de chocolat.

Ainsi quelque soit la catégorie de chocolat consommé, sa quantité doit faire l'objet d'un contrôle, sans devenir pour autant un interdit, qui risques d'entraîner des frustrations aboutissant à une consommation anarchique.

 

 

Tableau des calories brûlées

 

Pour savoir combien une activité brûle de calories, consultez le tableau ci-dessous. Vous verrez que courir un marathon n’est pas la seule façon de se mettre en forme – les activités de tous les jours sont également excellentes.

 

Activités de tous les jours

Activité	Calories brûlées chaque heure (d’après un poids de 60 kg)	Calories brûlées chaque heure (d’après un poids de 70 kg)
Faire une balade à vélo, (<15 km/h)	236	281
S’occuper des enfants, les habiller, les nourrir (activité debout)	207	246
Nettoyer	207	246
Faire de petits travaux de nettoyage	148	176
Préparer les repas	148	176
Danser	266	317
Faire du jardinage	295	352
Déplacer des objets, transporter des boîtes	413	493
Tondre le gazon	325	387
Peinturer, plâtrer, gratter	266	317
Pousser la poussette ou tirer le traîneau de bébé	148	176

Activités sportives 

Activité	Calories brûlées chaque heure (d’après un poids de 60 kg)	Calories brûlées chaque heure (d’après un poids de 70 kg)
Danse aérobie, sans sauts	295	352
Partie de basket-ball	472	563
Vélo d’exercice	295	352
Canot	413	493
Golf	236	281
Gymnastique	236	281
Hockey sur glace	472	563
Racquetball	413	493
Escalade	472	563
Jogging	472	563
Patin	413	493
Ski de fond	413	493
Soccer	413	493
Natation	354	422
Tennis	413	493

 

Manger plus de légumes et de fruits

En plus d’être savoureux, les légumes et les fruits réduisent les risques de cancer, de maladies du cœur et d’autres maladies.

Essayez ces quelques trucs pour accroître votre consommation de légumes et de fruits:

• Pour gagner du temps, utilisez des légumes précoupés et de la verdure en sac.
• Gardez des légumes et des fruits congelés dans votre congélateur – ils sont pratiques et nutritifs.
• Mangez une portion de légumes et (ou) de fruits à chaque repas ou collation.
• Grignotez des carottes, du brocoli et du chou-fleur avec une vinaigrette faible en gras plutôt que des croustilles et de la trempette.
• Ajoutez des légumes frais ou congelés à vos sauces à spaghetti, soupes, fajitas, omelettes ou pizzas.
• Garnissez vos céréales ou votre yogourt de petits fruits, de tranches de bananes ou de fruits séchés.
• Faites-vous un lait frappé en mélangeant des fruits congelés avec du lait ou du yogourt et du miel.
• Enfilez en brochette des fruits comme du melon, des ananas et des fraises et servez avec du yogourt pour dessert.

Evitez de grignoter entre les repas et si vous avez faim entre les repas, mangez une pomme ou sucez comme moi des bâtons de réglisse

 

Le bâton de réglisse est une racine provenant d’une plante herbacée appelée la Glycyrrhiza glabra, qui pousse naturellement en Europe du Sud et de l’Est ainsi qu’en Afrique et Asie..

Mis à part son aspect après l’avoir mâchouillé durant des heures et postillonné pour se débarrasser des petits détritus dus à l’écorce, le bâton de réglisse a des vertus :

C’est un aphrodisiaque

En chine, on l’offre comme porte-bonheur le jour des noces.
 
Attention quand même, le réglisse augmente naturellement la tension et ça marche!!! On peut en trouver sous forme de racine à utiliser en infusion. On peut aussi mâchouiller régulièrement des bâtons de réglisse qui sont eux aussi vendu en pharmacie!!

 

Ne calculez pas vos calories à chaque repas mais essayez de changer de temps en temps vos habitudes alimentaires. Faites de l’exercice régulièrement, soyez positif et faites vous plaisir avant de faire plaisir aux autres.

 

Bon courage.

 

 

Pascal.